出刃包丁 7寸 本鍛錬 和包丁 日本料理 堺包丁 釜浅商店 和食 堺打

大切に使用しておりましたが、現在は牛刀と刺身包丁使用することが多くなりました。包丁ケースに保管してても、使わないと勿体ないので譲ることにしました。出品時は綺麗にしてますが、購入者が居た時点で再度磨いたり研いだりしてから発送します。━━━━━━━━━━━━━【種類】　出刃包丁【造】　本鍛錬※小さな鋼材から打ち延ばして包丁の形を作り出す、非常に手間がかかり、職人の力量が問われる”本鍛錬”と呼ばれる鍛造方法で作られております。【サイズ】　7寸※詳細は画像記載【購入先】浅草・合羽橋にある【創業113年】の釜浅商店で、店舗にて私が購入しました。━━━━━━━━━━━━━※重要な所です。お読みください。【備考】①出品に伴いまして、サビトールで磨いて▶︎ピカール（乳化性液状金属磨き）で綺麗にしました。鎬（しのぎ）や刃先には、当てておりません。↓↓②その後、シャプトン セラミック砥石で1000番▶︎2000番▶︎5000番と３種の砥石を当てて綺麗に研ぎました。動画などでよく見る、新聞紙をスーッと綺麗に切れる切れ味にしました。↓↓③最後に、黒ばら本舗・高級刃物の保護【刃物椿オイル】にて2度丁寧にコーティングしました。そして、新聞紙に綺麗に包み保管しております。━━━━━━━━━━━━━【状態】私自身が使用しておりましたので、あくまでも中古品でございます。錆びない包丁はないので、取りきれない錆跡などもありますが、まだまだ使えるので、やや傷や汚れありと設定しております。【発送】刃物なのでしっかりと包装・梱包して発送させて頂きます。その他に、#本焼包丁 ＃銀三包丁などの種類を出品しております。よろしくお願いします。当たり前ですが購入後の、クレームや返品は受け付けませんので気になることがある方は、購入前にコメントおねがいします。即決は可能ですので、宜しくお願いします。【検索ワード】#堺一文字光秀#高鳳#子の日#V10鋼#v金1号#包丁#牛刀#洋包丁#出刃包丁#柳包丁#刺身包丁#堺刃物#堺孝行#グレステン#高村刃物#杉本#有次#吉正#祐成#粉末ハイス#V金10号#コバルトスペシャル#ダマスカス鋼#青紙#白紙#銀三#本焼き108

商品の情報

カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり