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ヒスイ様専用 A級品 6キロ
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：7026409707 中古 ：70264097071 |
メーカー | ヒスイ様専用 A級品 6キロ | 発売日 | 2025/02/13 02:20 | 定価 | 9266円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ヒスイ様専用 A級品 6キロ
商品説明
にんにく栽培歴【半世紀以上】農薬は一切使用しておりません。
「期間限定和歌山産生ニンニク」
表皮割れのあり、なしの違いは見た目だけで味にかわりはありませんが、乾燥させて長期保存する場合は表皮割れがない方が有利です。
◎スーパーなどで出回るにんにくのほとんどが、実は乾燥させたにんにくです。にんにくは水分量が多く、保存がきかないことでも知られているのです。そのため、通常手に入るにんにくは収穫後に乾燥して販売されるものであり、本当の意味での生ニンニクを購入したり、実際に味わう機会は非常に少ないのです。
にんにくの旬は非常に短く、産地でも旬を迎えたものは早めに収穫して乾燥加工してしまいます。そのため、生のにんにくはにんにく産地や自家栽培などでしか口にできないものと言えます。
また、スーパーで出回るにんにくのほとんどが中国産のため、生の物が輸入されることもほぼないと言っていいのです。
◎ナマのにんにくと、乾燥させた一般的なにんにくの大きな違いは水分量です。生のにんにくを包丁で切ると、断面から水分があふれてくるほど水分が豊富です。
「たかがニンニク」なのですが、
通常皆さんが手にしている「乾燥ニンニク」と比べると「生ニンニク」は味の深さ・濃さが格段に違います。
ぜひいちどお試し頂きたいです。
※もちろん購入後に乾燥することも可能です。
風通しの良い日陰で水分量が70％(質量)になるくらいに乾燥していただければ長持ちします。
※黒にんにくに加工する場合はAセットをオススメします。
◎おすすめ料理、調理、加工。
蒸し焼き、ごま油揚げ、ガーリックライス、ガーリックパン、パスタ料理、黒にんにく、にんにく醤油漬け、生すりおろしにんにく。
にんにく
ニンニク
生ニンニク
生にんにく
野菜
果物
パスタ
黒にんにく
ガーリック
KOTET様専用 国産はちみつ 5合瓶 × 3本 300g × 2本 純粋 蜂蜜
